越南春卷

第一次尝试越南春卷，发现好简单，记录一下。儿子不吃虾，做了几个肉的。

食材：

• 越南春卷皮
• 粉丝
• 虾仁、水煮肉片、肉末
• 黄瓜、胡萝卜、豆芽
• 罗勒、薄荷、香菜
• 酱料：海鲜酱/蚝油、花生酱/杏仁酱、青柠檬汁、辣椒酱、香油、蒜末, 碎花生

做法：

• 粉丝煮熟放凉
• 虾仁煮熟、肉片或肉末煮熟放凉
• 黄瓜、胡萝卜切丝
• 备一大碗可饮用温水，把春卷皮在水中过个3-5秒，把蔬菜、粉丝码上，卷皮，摆上虾仁/肉片，包好蘸酱吃即可。

亚洲超市买的越南春卷皮。

非常清淡可口！