昨天酒窝妹给出了我喜欢吃的面包的名字,今天试着做了Challah 面包,用的Allrecipes 上的方子,量减半,做出来很好吃。微甜,非常柔软。
步骤:
1. 温水里放入酵母,放置10分钟。
2.加入鸡蛋,油,蜂蜜,盐,搅拌一下,放入面包机。
3. 加入面粉。搅拌发酵,放置到面团变双倍大。
4. 面团拍打使气泡排出,分成三份,编成辫子状。抹上鸡蛋,放置1个多小时,或面团变成两倍大。
5. 烤箱375度,烤20分钟。10分钟转到另一面烤,并盖上锡箔纸。
6. 拿出烤箱放到冷却架子上,10分钟后就可以吃了。
原来的配方在此,有视频可以看手工做的过程,包括如何编辫子。