给酒窝妹交作业

昨天酒窝妹给出了我喜欢吃的面包的名字,今天试着做了Challah 面包,用的Allrecipes 上的方子,量减半,做出来很好吃。微甜,非常柔软。

 

 

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步骤:

1. 温水里放入酵母,放置10分钟。

2.加入鸡蛋,油,蜂蜜,盐,搅拌一下,放入面包机。

3. 加入面粉。搅拌发酵,放置到面团变双倍大。

4. 面团拍打使气泡排出,分成三份,编成辫子状。抹上鸡蛋,放置1个多小时,或面团变成两倍大。

5. 烤箱375度,烤20分钟。10分钟转到另一面烤,并盖上锡箔纸。

6. 拿出烤箱放到冷却架子上,10分钟后就可以吃了。

原来的配方在此,有视频可以看手工做的过程,包括如何编辫子。

https://www.allrecipes.com/recipe/6760/challah-i/

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