紫薯Gnocchis 和叉烧

早上刚从外面回来，就下起了雨，淫雨霏霏，看样子没玩没了。我问他爸爸，中午吃什么？他望着窗外发愣。我一看，这是一片空白啊，就说：那就吃sweet potato gnocchis 吧？他没头没脑地OK了一下。

我一直想做紫薯或红薯gnocchis ，因为红薯有营养，是健康食品。我试着做拔丝红薯，或烤红薯，他们都不爱吃。可西餐的红薯我不会做啊？也不喜欢放太多油，那不是又不健康了嘛？直到1-2个星期前，在网上看到有用菜花、红菜根、紫薯和土豆做gnocchis 的，一下子激起我的好奇心，我得试试。土豆gnocchis 我常做，冰箱里还有一小袋。红菜根我家天天早上喝菜汁，就不用费心了。上一次做了菜花gnocchis, 非常成功，小孩特别喜欢吃。这回该试试紫薯了。

把紫薯洗干净，放蒸锅上。这时候，我把腌好的叉烧肉拿出来，空气炸锅里垫上锡纸。这次少放点，就半截，要不然热气进不去肉里。上次就是把锅里面整个包起来了，肉都闷熟了，也没烤脆，最后一着急，加大火候到200度，结果胡了好多。

等紫薯的时候，上网看看昨天我卖小孩的校服，有没有反馈。结果有个小孩妈妈说要了，我趁机又问她要不要小孩学校的长裤。我家小孩嫌热，根本不穿长裤。现在学校允许高年级学生不穿长裤，所以我家长裤卖不动了。原价我早忘了，我看有人卖20，上次我卖15都没人买，这次我想卖10块钱。那妈妈一听喜笑颜开，说约时间来看看。

就这回功夫雨停了，他爸爸要带小孩去植物园玩Pokemon ，我正好做gnocchis。

把紫薯皮剥了，压成面，加几勺白面，不用加多了，和成面团，搓成长条，切小块，在叉子上滚一下，得了。

这期间把叉烧肉每隔10分钟拿出来，上点料，加些蜂蜜，40分钟加了3次，140度，最后5分钟200度，让肉有点焦黑好吃。记得在伦敦，每个周末我们去格林威治玩，路过泗和行中国超市，里面有个卖叉烧的，做的特别好吃。他会问下你：“要黑的吗？有人喜欢黑的，好吃。” 我一尝，还真好吃，以后也要黑的了。后来才知道，那是蜂蜜烧焦了后的焦糖，当然好吃。

都差不多了，我去休息，坐沙发上网上寻人，看谁在。不知什么时候，竟然睡着了，一阵短信声把我吵醒，一看表12:40。天哪，午饭晚了。

赶紧做pasta sauce, 白酱用不了5分钟做完了，又煎了蘑菇和ladyfingers ，反正有营养，每顿都得加绿菜。煮gnocchis 的时候，水全紫了，因为本身就是熟的，水一开，马上出锅，放白酱里，倒上蘑菇和ladyfingers, 这时，他们俩回来了。

等他们俩洗完了澡，我用煮gnocchis 的水，又煮了一碗馄饨，好漂亮的紫汤馄饨啊。

这顿午餐比较杂，中西式都有。小孩说紫薯gnocchis 太好吃，他爸爸说:gnocchis 和叉烧也能吃一起。而我的叉烧馄饨更是好吃。就算是瞎拼瞎吃吧，我们家不是也是中西凑一块的嘛，有了这个小子，生活丰富多了。昨天他拿了这学期全年级house point第一，这回我可以喘口气儿了，终于看到点希望。

他要是这么下去，我就老琢磨着给他好吃的。