客家人包粽子不但用粽叶，也会用到竹叶和笋壳，他们喜欢用红枣，玉豆，香菇等等作为馅料，跟制作酸菜一样，我的粽子也是婆婆一手教会的，我平常用来包粽子的竹丝都是婆婆亲手劈出来而从国内背来的。
今年因为疫情宅在家里，过完端午后，看到粽叶还剩下一大包，就突发奇想的做了这个环形粽子只当消遣。环形粽子就是利用一个环形蛋糕模做出来的, 对于不太会包粽子的菜鸟们来说是一个省时省力,又能吃到粽子又好玩的方法. 三杯糯米, 不需要浸泡,直接可以做出一个10吋直径的环形粽, 因为采取的是边蒸边煮的办法,也节省了不少的时间, 90分钟蒸煮, 让整个粽子成为一个整体,再也看不到一颗完整的米粒.
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