这几天西葫芦都长疯了，大的已经有一尺多长，直径比我的手臂粗多了，今年播了5粒种子，长出了四棵苗，瓜已经吃不完了，曾经帮我一起吃的朋友今年也开始种西葫芦了。
怎么消灭西葫芦迫在眉睫，只能当饭吃了。Zucchini Noodle 或者 Zucchini Spaghetti在素食者和减肥族中是 比较流行的，它被叫成noodle或spaghetti ，其实跟面不沾边， 只是将西葫芦瓜绞成长丝，把它当作面条，因为西葫芦的热量比面条低多了，这样就可以骗自己的嘴和胃以此来达到减肥的目的。
三十年来，我也一直是减肥大军中的一员，刚刚出国时穿2号衣服到生完孩子穿8-10号衣服，一直穿了将近10年，后来靠节食减肥，一个学期减掉15磅穿回到6号衣服，代价是严重缺铁性贫血，补了两年铁剂才回到正常，后来就靠调节饮食，早餐和中餐都用211法（2份蔬菜水果类，一份杂粮碳水类，一份蛋白质类），而晚餐基本上不沾白米和白面，而是大量的蔬菜水果和植物类蛋白，最近10年一直保持在4号衣服。【凉拌西葫芦丝】或者【Zucchini Noodle】就是我在夏季的一道常用的晚餐，配料和调料会有一些稍微的变化。
在此视频中，我加入了一部分龙口粉丝来增加弹性，也加入了一把马齿苋来达到刮油的目的，我用了橄榄油，香醋和油泼辣子来调味，吃起来真有点油泼辣子面的感觉。
我的所有视频里没有精确到克的 配料配方，我分享的只是一种营养搭配的理念。如果您喜欢我的视频，敬请订阅我的YouTube频道，谢谢！
