居民区的小馆子，只要是有年头的，一般还可以，但就是家常菜，可卫生习惯等是很过的去的，比如收钱和端菜分开，厕所比较干净等等。而且如果老板是在北京多年的人，普遍都比较有自尊，不会因为我是小业主，你是吃客，我就卑躬屈膝，我个人很喜欢这样，但有些人觉得自己花钱最大，不适应。
北京的名菜馆，统统都是骗子，不是没水平，是根本两套班子，北京是都城，是首善之地，是中国的权力中心，你一个小老百姓如果和达官显贵吃的东西一样，你让权贵们情何以堪？而且如果一个名菜馆，如果真的是物美价廉，对所有的人一视同仁，大官们还会来吗？敢来吗？特别是什么厉家菜，谭家菜，过去宫里都是太监，哪有太监成家的？谁家祖宗是太监？去这种饭馆的人本身就是脑残。
