「一二三到台東，台東有座鯉魚山；鯉魚山上看台東，四面八方都透通。」鯉魚山因其外形宛如鯉魚而得名，位於台東市最熱鬧的觀光地區，交通便利，是市民散步、健行、休閒運動的好地方。雖然海拔僅約75公尺，但已是台東市的最高點；在鯉魚山上眺望台東市，就跟101大樓俯瞰台北市，是相同的感覺。
鯉魚山公園內，最大的建築是龍鳳佛堂和龍鳳塔，龍鳳塔高8層，是台東市的著名地標。每天清晨，山腳下有熱鬧的早市，農民聚集販售自種的蔬菜和水果。從忠烈祠前的大坡道延伸至龍鳳佛堂的大廣場，有好幾群民眾，聚集做不同的休閒活動，唱歌、跳舞、打拳、聊天、下棋、打牌等等。這些熱鬧的活動和早市，約在九點結束，只剩下老人們聊天、下棋、打瞌睡；回歸忠烈祠和佛堂應有的寧靜，真是有趣。
公園依地形規劃有鯉首、鯉眼、背嶺及鯉尾等觀景台，從各角度俯瞰美麗市容、眺望群山和太平洋。天氣好的時候，還可看到綠島和蘭嶼呢！
園區內的步道都維護良好，標示也很清楚。鯉魚山的地勢起伏和緩，林蔭幽森，步道全長1.7公里，輕鬆走完全程約2小時。八月正值七里香花盛開，清風徐徐，花香陣陣，真是極佳的健行步道。
據說「鯉魚尾」觀景台，是看日出的好地點，「鯉魚首」觀景台則是看日落的好地點。「鯉山秋色」被列為台東十二勝景之一，過了中秋，咱們要再走一回鯉魚山步道，好好領略「鯉山秋色」的盛況。
