想吃cheesecake自己在家就能做。加了淡奶油和牛奶后的Cheesecake不像外面卖的那么腻。我的配方糖的含量也是调整成适合我的们亚州人口味的，不会那么甜。
用料 Ingredients :
- 100g Oreo 奥利奥
- 40g Melted butter 融化的黄油
- 120g (1 cup) Blueberry 藍莓
- 30g （2Tbsp) Sugar 糖
- 8g Gelatine Powder 吉利丁粉
- 40g/ml Water 水
- 120g Cream cheese 奶油芝士
- 45g （3Tbsp) Sugar 糖
- 250g (1 cup) Whipping Cream 淡奶油
- 50ml Milk 牛奶
模具尺寸： 6X3 inch 圆型（15*7 cm)
制作方法：
1. 奥利奥饼干压碎加入黄油打底。
2. 蓝莓加糖煮熟备用
3. Cream cheese+Whipping Cream+牛奶+融化的吉利丁粉混合成糊。取出1/3备用，剩下的2/3加入蓝莓汁倒入模具。放冰箱冷藏30分种
4. 30分钟后将剩余的白色糊倒在上面一层，放冰箱中冷藏4小时
5. 取出后可以电吹风或热毛巾加热30秒帮助脱模。加上蓝莓装饰即可
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