红烧肉对咱们国人毫不陌生，但老外大多估计听都没听说过，更别提吃了。如果问他们心中中餐是什么，估计答案是炒面春卷之类中餐外卖常客，真是可惜了。我家这位老外对中餐十分感兴趣，这次自己请愿要尝试红烧肉，那行啊，自己也正想吃了呢嘻嘻。超市买了五花肉，给她找了方子，看看能不能做出来那个味儿。成品还真不错，毕竟是专业厨师，虽然第一次做，但手艺非常到位。这一成功，兴志大起，又跑去琢磨其他五花肉做法了。。。
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材料：
1 1/2-2磅五花肉
3汤匙生抽
1½汤匙老抽
3汤匙糖
1/3杯绍兴酒
2杯五花肉汁
1个姜
3棵葱
2个八角
1.五花肉切块。
2.中等大小的锅中，加入五花肉和足够的水将其完全覆盖。
3.水煮开，煮沸5分钟，然后把泡沫滗掉。
4.肉块取出来，留2大杯肉汤。
5.在另一锅中加入糖，绍兴酒，生抽，老抽，肉汤，姜，葱和八角。
6.将五花肉加到汤中。煮沸后调低火的温度。
7.炖约一个半小时，是不是检查检查，翻个个。
8.汤汁变稠就可以出锅了，肉应非常柔软，入口即化。
