圣诞节马上要到了,家里准备什么吗好吃的了吗,有没有想要送邻居或亲朋好友礼物而没有主意呢?我给你出个主意,你可以送这个。
24 Pecan Pies Shell:
1.5 sticks butter 黄油
1.75 cups flour 普通面粉
2 tbsp sugar 糖
pinch salt 盐
1-2 tbsp cold water 水
Filing:
2 eggs 鸡蛋
0.5 cup maple syrup 糖浆
2/3 cup brown sugar 红糖
1 tsp vanilla 香草精
0.5 stick butter 黄油
2.5 cups pecan (chopped) 核桃
黄油和面粉用手搓成沙状,这是外壳酥软的关键
唯一的难度是做外壳,太软容易破,不易操作,硬了又不好吃
这种小核桃派的优点是比例合适,大派糖浆的成分偏多,过于甜,口感也常常又软又腻,而小派则不同,香酥可口,特别好吃
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