}

精致美味的【迷你核桃派】走心温暖的圣诞节小礼物 | Mini Pecan Pie(图文+视频)

客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣,后来还专门去北京教育学院上了厨师课程,拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好,只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味,这也是我享受生活的一种方式
打印 被阅读次数

圣诞节马上要到了,家里准备什么吗好吃的了吗,有没有想要送邻居或亲朋好友礼物而没有主意呢?我给你出个主意,你可以送这个。

24 Pecan Pies Shell:

1.5 sticks butter 黄油

1.75 cups flour 普通面粉

2 tbsp sugar 糖

pinch salt 盐

1-2 tbsp  cold water 水

Filing:

2 eggs 鸡蛋

0.5 cup maple syrup 糖浆

2/3 cup brown sugar 红糖

1 tsp vanilla 香草精

0.5 stick butter 黄油

2.5 cups pecan (chopped) 核桃

黄油和面粉用手搓成沙状,这是外壳酥软的关键

唯一的难度是做外壳,太软容易破,不易操作,硬了又不好吃

这种小核桃派的优点是比例合适,大派糖浆的成分偏多,过于甜,口感也常常又软又腻,而小派则不同,香酥可口,特别好吃 

如果是送给你的美国邻居,稍微贵重一点儿会让他们无所适从,送这个就很自然
 

谢谢您的观看,如果您喜欢我们的视频,欢迎定阅Youtube里《尚食厨房》频道,如果想要看到最新的视频,可点击定阅旁边的小铃铛

还有更多美食视频在这里

 

亮亮妈妈 发表评论于
漂亮漂亮,非常赞!
登录后才可评论.