好,我是茶叶,感冒了几天,昨天终于懒洋洋的开始做饭了! 今天来做一款省事儿省时的蜜汁叉烧排骨
所需的食材有:
猪小排骨 12根
洋葱 一小颗
生姜 5g
蒜头 3个
叉烧酱 2大汤匙
盐 一点点
黑胡椒 一点点
巧用洋葱,洋葱能很好地提味和去味,最后加点点的黑胡椒, 能让甜甜的叉烧里多了一点不太一样的味道,增加层次
排骨倒入清水中浸泡一会,然后捞出放进压力锅里12分钟, 这样就有软糯的口感,还能保持排骨干爽
煮好的排骨拿出来腌制入味两个小时
最后放进烤箱或者空气炸锅,值得注意的时候温度不能过高, 高的容易有焦黑 ,温度是340F,中途需要拿出来刷蜂蜜,和翻面
脆皮鸡腿,最近好评如潮,欢迎大家试试看看
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