昨晚看了做肉包子的视频,家里那位就蠢蠢欲动。
下午闲着没事,一起动手做。好几年没做包子了,东西也不齐全,就做到哪是哪吧!
大哥哥擀皮、发面,我来包。发了两次面,还是没怎么胀大,可能发酵粉过期了吧?!肉馅不多,就包小点,大肉包子活生生变成厚皮小笼包。
皮有点湿软,最后的褶皱总合不完美,好实诚的感觉!估计北方人看了,笑死;南方人看了,也笑死!味道倒是不错,哈哈哈。。。
图: 和面
图:揉好的面团
图:包好的肉包子
图:蒸好的肉包子
图:大特写(一)
图:大特写(二)