红酒烤炖羊小腿

这次试了Dutch oven 烤箱炖羊腿。调料用了胡椒粉，香叶，thyme ，蒜，洋葱。西红柿酱有点多，下次少一点。加了胡萝卜，芹菜，蘑菇。锅烧开后转烤箱350F，2.5小时。肉酥烂不离骨。成色漂亮，味道鲜美。烤箱内全方位加热又不损失一点水分