在人生中有很多第一次,因为生活不仅仅是简单的重复还有不断的尝试。
猪肉香菇馅儿,皮薄馅大,蘸点醋汁辣椒油。
没煮之前留个影,白如玉绿如翡翠,越看越喜欢。
这个一点像拿破仑帽子
大自然的色彩太神奇了,菠菜汁的颜色也是多变的。
煮好后的菠菜汁颜色更稳定。
和两个面团,大小一样重。
绿色的面皮要包裹好白色的面条,不要留空隙。中间可以涂抹点水以便两者更好的沾粘。
多余的面皮可以用刀剪修一修。
面剂子要用刀切
步骤从左到右,擀出漂亮的面皮需要一点耐心
蒸了两个试一试,还是水煮的效果更有翡翠白菜的感觉。
两个颜色的面团重量一样,这样剩下的绿面团可以做菠菜面。
将剩余面团放冰箱里冷藏一天后更劲道。
凉拌菠菜面,好吃到不需要更多的配料。
个人配比心得:
200克低筋面粉 15CL菠菜汁
160克白色 配120克绿色面团
面挤子重10克左右