今天是正月十五，元宵节少不了元宵汤圆，我用天然食品色素做了一份炫彩流心芝麻汤圆，祝大家佳节快乐、家团圆、甜甜美美，新的一年生活五彩斑斓！
一、馅料
熟芝麻（黑白均可）100克，熟核桃仁20克，红糖70克，食盐1/4茶匙，黄油50克，蜂蜜一汤勺，清水一汤勺
糯米面团
糯米粉300克，开水130毫升，是我清水50毫升左右
制做方法划重点：
一、熟芝麻核桃仁打碎，加入馅料用料搅拌均匀，铺平冷冻，然后搓成圆球备用
二、130毫升开水缓缓倒入300克糯米粉中搅拌，在用大约50毫升清水将糯米粉捏成团，静置覆盖半小时以上，然后反复搓揉糯米面团使其表面光滑
三、20克一只的糯米面团用以下天然食品色素染色：红曲粉（红色、粉红色）、柠檬粉（黄色）、可可粉（棕色）、橘皮粉（橘黄色）、紫薯泥（淡紫色）、抹茶粉（绿色）、柠檬粉+抹茶粉（淡蓝色）
然后将彩色糯米面团分别搓成长条
包裹白色糯米面团，做成均等小面剂
四、包入冷冻后的馅料，开水下锅，大火煮至汤圆浮起
成品特点：
五彩斑斓，流心美味，带来新的一年五彩缤纷好寓意
感谢收看！祝大家元宵节快乐！欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir，共同切磋家庭美食制做。
