都说猪蹄补胶原蛋白,补不补就不知道了,但咬一口红烧猪蹄,味道确是棒棒的。在这被疫情卡家里的日子,来点软糯适口,汁香味浓的红烧猪蹄,也是不错的选择。这道菜猪皮是Q弹Q弹的,猪肉是软软糯糯的,这次做的量大一些,打算放冰箱里慢慢吃。
材料:猪蹄752g,冰糖28g, 八角2g,香叶2片,姜8g,葱段8g,料酒1茶勺,老抽1茶勺,生抽1茶勺,少量花椒。
具体操作请参考下面的高清视频
感谢你的来访,下面有其他家常菜分享.
都说猪蹄补胶原蛋白,补不补就不知道了,但咬一口红烧猪蹄,味道确是棒棒的。在这被疫情卡家里的日子,来点软糯适口,汁香味浓的红烧猪蹄,也是不错的选择。这道菜猪皮是Q弹Q弹的,猪肉是软软糯糯的,这次做的量大一些,打算放冰箱里慢慢吃。
材料:猪蹄752g,冰糖28g, 八角2g,香叶2片,姜8g,葱段8g,料酒1茶勺,老抽1茶勺,生抽1茶勺,少量花椒。
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