辣椒成功过冬了！
这两年，每年开春我们都到“Home Depot”买一棵小辣椒苗，随便在后院找个地方种上，只要光照充足，保持水分，它就一直开花结果，一年能长20多个半尺左右长的大菜椒，要吃的时候就采摘。比起种植其它蔬菜，种辣椒比较实惠且省事。
去年入冬前，我实在不忍心像前两年一样地把那棵半人高的辣椒拔起来扔掉，就上网求教。一网友分享了其辣椒度过冬天的办法：
- 温度变低的时候，把盆栽辣椒搬入到室内，封闭的阳台或是客厅的温暖有光照的地方，不吹冷风。为了让它的养分消耗降低，可以给它修剪枝条。剪掉一些过长的，过密的，徒长的，太老的不健康的枝条。
- 保持一定的温度，最好是在10°C度以上。控制浇水量，盆土干了再浇水，不干则不浇水，停止给肥，让它逐渐进入半休眠的状态。冬季开花少甚至不结辣椒，但它的叶片也会绿油油的，非常美观。
- 开春温度稳定上升到了10°C度以上，就可以把盆栽辣椒搬出室外，露台上或是院子里阳光灿烂的地方，保持良好的通风。如果盆土板结了就给它松松土，该浇水就浇水，该施肥就施肥。松土后给点发酵后的饼肥水，鸡粪肥水，补充养分。
- 这样它的枝干就会变得粗壮，甚至会变成木质化，成为一棵漂亮美观的辣椒树，枝条上萌发出新的枝条和叶片。当养分水分充足，温度达到，它会渐渐地萌发花苞，结出很多的辣椒来。
心里有数了之后，我启动了“辣椒过冬”工程。
- 找了个较大的花盆，在晚上气温低到5°C度之前把辣椒移入盆中。理论上，花盆越大越好，但太大了搬运起来就不方便了。我的花盆适中：直径16“，高12”。由于辣椒已有半人之高，还必须配上一个专业的支架。找支架并不难，就像我们常说的：在美国没有你找/买不到，只有你想不到。
- 把花盆搬到靠窗户的朝阳的房间里。温度不必刻意调整，保持在我们自己常用的20°C左右即可。我没有严格按照网友的经验，让它进入休眠或半休眠的状态。而是想一不做，二不休，干脆给它造就一个温室大棚的环境，该浇水就浇水，辣椒开花之后还追加肥料，希望它能像在室外那样照常开花结果。
- 皇天不负有心人。我试验的辣椒不但没有死，这几个月居然还长出了大小十个辣椒。虽然个头远远没有夏秋之际它在外面那样长的那么大，毕竟阳光，温度和养分不足，但足以证明辣椒不仅可以安全过冬，也可以在室温条件下开花结果。有下图为证。
再有一个来月，这棵成功过冬的辣椒就可以再移回到后院的户外，重归大自然了。
网上有“专家”说：辣椒是一年生的草本植物，虽然有的品种能活多年，但第二年的产量较低，不如重新种植还更好。
网上信息多是好事，但经常鱼目混珠，真假难辨。其实，辣椒苗并不贵，本事大的还可以自己用辣椒籽育苗，据说也不难。不是说，“实践是检验真理的唯一的标准”吗？那好，今年秋天我会给您一个满意的答案，看是否真的如“专家”所说，辣椒因为退化不值得帮它过冬。届时，我也会决定是否要让这棵辣椒第二次过冬。
二零二一年三月五日
