韭葱炒鸡蛋不出水的好方法

韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳，古人称韭菜为“壮阳草”，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。春天的韭菜可增强脾胃之气，有益肝功能。