厦门大学建校100周年，是一件非常值得庆祝的一件事。想当年陈嘉庚先生投资建校，并独资维持了16年，这种献身教育的情怀，实在是令人敬佩。
在厦门日报的网上看到这样一则消息。“逢五逢十校庆，厦大一般都会为师生、来校参加活动的校友和来宾提供校庆套餐，只是象征性收取1元。此次校方特意以“100分”寓意100年校庆。”
套餐共有四款，每款有八道菜，十分丰盛。而且差不多每道菜都有一个包含寓意的菜名。比如A套餐吧。“自强不息一百载，群贤木棉映朝霞，犇腾奋进新征程，厦园酸甜臻至善，春波碧草芙蓉情，山包海容嘉庚情，饮料：核桃乳，点心：瑞士卷。”
“自强不息一百载”是什么菜呢？一个香酥蟹肉条和两个鸡蛋。这个是象形手法。
“群贤木棉映朝霞”是香酥椒盐虾。原文说是颜色相似，但我觉得这也是取“霞”和“虾”相近的发音吧？
“犇腾奋进新征程”是蚝油焖牛肉。这是以一个“牛”字，代表“犇”（三个牛），算是换喻手法吧？由“犇”又转为“奔”则是取同一发音。有点复杂。
“厦园酸甜臻至善”是厦门糖醋肉，则是以“酸甜”比喻校园生活，是隐喻。
“春波碧草芙蓉情”是炒菠菜，是说芙蓉宿舍楼的绿瓦红墙呢，还是指绿树叶和火红的芙蓉花呢？看不到红色，感觉有点牵强。
“山包海容嘉庚情”是炒包菜，竟然轻描淡写地与陈嘉庚先生挂上了钩，实在是小题大做了。
饮料核桃乳，不知有什么寓意，网上没有解释。“瑞士卷”更是与校庆风马牛不相及了。
总体来说，这菜名有点虎头蛇尾。
如此丰盛的套餐，只收象征性的1元钱，目的是招待来宾和校友，处于一片待客的好心，是完全可以理解的，但说要把收到的这笔伙食费捐给厦门大学教育发展基金会，就让人难以理解了。这份套餐实际上应该是多少钱呢？光看材料就得几十元了吧？进账一元钱，花出去几十元，完全是入不敷出。厦大食堂倒贴钱提供了饭菜，还把收到的微乎其微的1元钱捐给厦大教育发展基金。这笔账不知道是怎么算的？
另外，套餐极其丰盛，大大超出了一般人的饭量。一个香酥蟹肉条和两个鸡蛋，也就是“自强不息一百载”吃下去，就足够强的了，恐怕再也吃不下其他菜了吧？
中国自古以来就有盛情待客的传统，似乎对这一点不宜菲薄。不过既然有意捐款给教育，其实应该多省点钱下来才好。菜量少一点，收费高一点，也无不可。不然的话，说出去，吃了一顿丰盛的套餐，目的是捐款给教育，实在是有点说不出口。
还有，电视上不是一直在提倡节俭吗？好像是，人逢喜事精神爽，忘了这茬了吧？
