煎牛肉饼/腐皮卷/景福宫夜景

这是韩式家常做法,用带点肥的牛肉,口感十分Q弹嫩滑,搭配莲藕的爽脆,很好吃的。用韩式bulgogi的带肥牛肉薄片,剁细后加莲藕末,鲜香菇粒,胡萝卜末,葱花,韩式烤牛肉酱,胡椒粉,太白粉充分搅拌至带黏性起胶。材料切细一点比较好,搅拌均匀后放进冰箱里约30分钟做成一公分厚饼状,以中小火煎至微焦即可。
剩余的材料用腐皮裹卷,入锅以中小火蒸约20分钟,淋生抽或Worcestershire sauce.
景福宫从4月初至5月底开放夜游,古色古香的宫殿上灯后别有一番韵味。
 
 
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