【三丝腐皮卷】--#好吃还能瘦#

腐皮卷， 是一道非常家常的菜式， 寓意财源滚滚， 包住幸福。 里面的三丝， 可以根据自己喜好选择， 不变的是一样的美味。           材料：   腐皮   胡萝卜1根   紫甘蓝   香菇   蚝油   香油   食用油   生抽   老抽   糖   做法：   胡萝卜洗净去皮，切成细丝。   紫甘蓝洗净，切成细丝。   香菇泡水，洗净，切成丝。     倒入适量蚝油和香油，将蔬菜丝拌匀备用。   取1大张腐皮，裁成小块。   放清水盆里快速浸一下捞出，沥干水分。   平铺在案板，上面放上蔬菜丝，卷起来。   依次做完所有的材料。   平底锅倒入适量食用油，放入腐皮卷，中小火两面煎一下。   倒入生抽，老抽和糖，适量清水，中火煮5分钟收干汤汁。     好吃的腐皮卷就做好了。