酒后真言 ~ Clos Du Bois 2007

品酒时分:趁着还没酩酊,录下私自感受 :)
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Clos Du Bois 2007
Cabernet Sauvignon 2007
North Coast California

 

好年份的酒就是不同于其它年份的酒!同一酒庄同样品种的酒,不同的年境,确实是不同的感受。这瓶的酒色让人看到了岁月的痕迹,玫瑰红的酒色已失去了光泽,却飘逸出独特的西李干和香草的迷人芬芳,纯厚的酒品,果感饱满,单宁流畅地过度,留下碳烤烟熏的质感,又让你体验到黑樱桃甜润的回甘。
比较过去喝过的那瓶2006年的感觉,这瓶2007年的更为丰富。
2007年的气候比2006年的气候更适宜葡萄的成长。酿出来的葡萄酒好象真的就不一样哈。

 

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