【香蕉手撕面包】介绍两种整形方法,味道浓郁,手撕超爽(图文+视频)

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熟透的香蕉拿来做面包再好不过了,味道特别浓郁香甜
我用了两种整形方法,香喷喷软绵绵,一圈一圈,一片一片,非常适合手撕

 

 

模具尺寸:
长方形 20x10x6cm,900ml
椭圆形 22x11x5cm,1000ml

配方:
香蕉泥 110克
高筋面粉 400克
糖 30克
盐 3 克
鲜酵母 15克 (或干酵母5克)
奶粉 15克
鸡蛋  1个 (连壳60克)
冰牛奶 100克
黄油 40克

烤箱预热 180C/355F
中下层,上下火180C,烤20分钟 

 

 

具体做法请参考下面的高清视频:

 

谢谢看帖!

 

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