熟透的香蕉拿来做面包再好不过了,味道特别浓郁香甜
我用了两种整形方法,香喷喷软绵绵,一圈一圈,一片一片,非常适合手撕
模具尺寸:
长方形 20x10x6cm,900ml
椭圆形 22x11x5cm,1000ml
配方:
香蕉泥 110克
高筋面粉 400克
糖 30克
盐 3 克
鲜酵母 15克 (或干酵母5克)
奶粉 15克
鸡蛋 1个 (连壳60克)
冰牛奶 100克
黄油 40克
烤箱预热 180C/355F
中下层,上下火180C,烤20分钟
具体做法请参考下面的高清视频:
谢谢看帖!