Popovers 酥香松软 早餐的上乘之选 | 比做面包容易多了 | 不加泡打粉 不加酵母 不用揉面 | 尚食厨房(图文+视频)

客居美国多年无法割舍的是家乡的味道。妈妈的专业传承让我一直对烹饪有着浓厚的兴趣,后来还专门去北京教育学院上了厨师课程,拿到了北京市劳动局颁发的职业一级证书。烹饪成了我一生的爱好,只要有时间我就会为家人和朋友做上一桌家乡的美味,这也是我享受生活的一种方式
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Popovers可以作为早餐也可以作为饭前开胃小点心。食谱非常简单,只需您家中肯定有的几种配料(鸡蛋、牛奶、面粉、黄油、盐)即可,看着很大,实际上用的面粉和黄油非常少。最好从烤箱中取出后趁热食用,你可以搭配黄油、果酱、花生酱等一起食用。

视频中用的是Muffin pan, 也有专门烤Popovers的烤盘,是细高口小的杯,烤出的形状会有差别。

 

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