墨西哥人民的最爱 免揉脆皮咸面包+牛油果蘸酱Guacamole 无油无蛋 还有搭配鳄梨酱味道超赞 视频+图文

大家好，今天来一款简单美味的免揉咸面包，而且没有鸡蛋，没有油，做法简单不用揉面不用擀面，更不用出手套膜，一起来看看食谱

 

Dough ingredients 制作面团

All purpose flour 650g 中筋面粉

Instant dry yeast 8g 酵母

Salt 12g 盐 Sugar 15g

糖 Water 535g 水

 

Guacamole 鳄梨酱的配方

avocado 3 牛油果 tomato 1

西红柿 Half an Onion 半个 洋葱

Key lemon /lemon juice 5g or more 黄柠檬或者青柠

Salt and black pepper 盐和黑胡椒

Jalapeno Pepper 墨西哥辣椒 可有可无

 

这里的中筋面粉，可以替换成高筋面粉，首先将所有的食材混合搅拌均匀，搅拌到看不见干的面粉，盖上保鲜膜等待发酵变大

 

 

这个面包是用铸铁锅来做，一锅到底，内软外脆，含水量多，切面能看到布满了很多漂亮的气孔，非常有嚼头的一款面包

 

 

 

 

洋葱可以用水浸泡一会，去除辛辣味，而且还能提升清脆的口感，更加的清甜

 

是一款简单又美味的健康早餐首先面包，出来搭配牛油果酱以外，还可以搭配牛油和CREAM CHEESE，一样的美味无比

 

 

 

我的频道茶叶的一日三餐，欢迎点击这里查看更多往期 https://www.youtube.com/channel/UCtMKAd4-1ITWTfZJYWOWGKA  空气炸锅，面包蛋糕等美食视频，谢谢收看！