《鲜奶馒头》松软香甜有弹性，有层次感（视频+图文）

 

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中筋面粉：320克
冰牛奶：185克
温水：30克
酵母：一茶匙
糖：一茶匙（5克）

做法：
1.和好面之后，揉12分钟，醒5分钟整形
2. 擀成长方形，喷一点水，卷起来之后，揉成长条，切成均等的小份
3. 放竹屉中室温发酵至1.5倍大左右，冷水上锅，水开之后，大火蒸10分钟关火即可