都是发面,别老做馒头花卷了。。。。
强烈推荐这款椒盐旋丝饼,做法无技巧无难度,一切一卷超简单,饼皮酥脆,里面柔软分层,充满着满满的椒盐油酥香,咸香味美,手撕开来一圈一圈的吃,越嚼越香
这里配有短视频演示制作:
做4个饼的材料
(我家2人吃饭,要是做得多,材料翻倍):
普通面粉 all purpose flour 200克,酵母2克,水约 125毫升 (面团要柔软适中,根据面粉吃水性调节,我在的地方很干燥)
椒盐油酥:油35克,面粉25克,花椒粉1-2克 (不喜欢椒盐的,可以换成无香粉),盐2克