小门钉

油            1两5  75g

麦牙糖      1两 50g

糖浆          2.5两 125g

鸡蛋          1个

碱水         不到10g

面            6两 300g

     内馅随意 

包好后刷蛋液 13分钟略硬后取出 刷第二次蛋液

上下火200度 再烤13分钟左右