1）吃饭太快，容易血糖升高快。快速进食（主食类）会让体内血糖的升高速度增快，人体会随之分泌大量胰岛素，长此以往，身体调节血糖的能力就容易下降，出现血糖失控，增加患上糖尿病的几率；同时，细胞内部由于葡萄糖水平上升太快，新陈代谢会发生紊乱。其次，大脑对食物满足感的反应时间是20分钟左右，吃太快，容易多吃，导致营养过剩；
2）《中国居民膳食指南》提倡不暴饮暴食，一般来说，建议用15-20分钟吃早餐，中、晚餐则用半小时左右。慢慢吃饭其实并不是指放慢吃饭速度、延长吃饭时间，而是增加每一口食物的咀嚼次数，食物咀嚼30次以上再咽下，更易消化和控制食欲；儿童和老人增加咀嚼，还可以锻炼牙齿和骨骼；
3）每餐7-8分饱，要做到这一点，餐前喝汤，是一个比较好的方法，不要担心胃液被冲淡，胃液也不可能被冲淡。但汤、羹、粥，不是饮料或酒精，前者含有各种营养成分，后者以糖分、代糖、酒精为主，对肠胃刺激性较大，影响胃液分泌。糖分、代糖、酒精，也是增加脂肪堆积的主要因素。
