科普一下无处不在的有机氟化物PFAS
2021年6月30日
今天读到文学城新闻：“昨天，五大权威媒体集体翻车了”。说到光明网，中新网，北青网，中经网，央视新闻这五大权威媒体，报道了日本大阪地下水污染严重，有机氟化物超标110倍。报道说检测到5500 ng/L 的有机氟化物，而日本标准是50 ng/L。
https://www.wenxuecity.com/news/2021/06/29/10686893.html
感觉是这些媒体以为捡到枪，要奚落日本一番，显摆一下国内的水有多干净，结果闹了个笑话。他们可能根本不知道国内有机氟化物污染的现状。也根本没有搞清无机氟化物与有机氟化物的区别，把两者混为一谈。新闻中提到的有机氟化物，主要是针对PFAS化学品，它是目前欧美国家非常重视的一类饮用水污染物。昨天我在一个校友微信群专门谈了PAFS的情况，今天整理出来，给大家科普一下，抛砖引玉。
PFAS是什么？
1946 年，杜邦推出了涂有Teflon特氟龙的不粘炊具。今天，源自特氟龙的氟化化学品家族包括数千种不粘，防污和防水的化合物。PFAS的全称是PERFLUOROALKYL AND POLYFLUOROALKYL SUBSTANCES （全氟烷基和多氟烷基物），它是一组有几千种不同组成的人工合成的有机氟化物，常见的是带8个碳链的全氟和多氟烷基化学品(见照片1)。由于碳氟键是一种非常强的难以分解的化学键，这类化合物非常稳定。因其具有良好的疏水，疏油性，和稳定性，已在工业和生活用品中广泛使用75年。
人们如何接触 PFAS化学品？？
PFAS 化学品存在于许多日常产品中。包括：
- 食品：用含 PFAS 的材料包装，比如快餐和烘焙食品的纸和纸板包装纸，以及用使用 PFAS 的设备加工或在受 PFAS 污染的土壤或水中生长的食品。
- 商用与家用产品，包括防污和防水织物，比如标有防污或防水的衣服和防污家具和地毯， 不粘产品（例如，特氟龙），抛光剂，蜡，油漆，清洁产品和消防泡沫（机场和军事基地进行消防培训的地下水污染的主要来源）。PFAS甚至存在于个人护理产品和化妆品中。
- 工作场所，包括使用 PFAS 的生产设施或行业（例如镀铬、电子制造或石油回收）。
- 饮用水，通常与特定设施相关联（例如，制造商，垃圾填埋场，废水处理厂，消防员培训设施）。
- 生物体，包括鱼类，动物和人类，在这些生物体中，PFAS 能够随着时间的推移而积累和持续存在。
PFAS 对健康有影响吗？
几十年来，PFAS物质广泛应用于炊具，消防泡沫，纺织品，纸制品（披萨盒），防污剂，并应用于摄影成像，半导体，汽车制造，建筑，电子和航空工业等。PFAS 可能会释放到空气，土壤和水中，包括饮用水源。
PFOA 和 PFOS 是这些化学品中生产和研究最广泛的。 这两种化学物质在环境和人体中都非常持久稳定——这意味着它们不会分解，并且会随着时间的推移而积累。 有证据表明，接触全氟和多氟烷基物质会对人类健康将造成不利影响。
全氟辛酸 (PFOA) 和全氟辛烷磺酸 (PFOS)这些化学品在美国已经自愿停止生产。 但它们今天仍然在国际上（尤其在中国）生产，可以作为消费品进口到美国，例如地毯，皮革和服装，纺织品，纸张和包装，涂料，橡胶和塑料等。今天依然有多达 3,000 种其它 PFAS 化学品仍在广泛的应用中使用。
在 1990 年代后期和 2000 年代，研究人员开始发现，全氟辛酸和全氟辛烷磺酸会对实验动物的生殖和发育，肝脏和肾脏以及免疫学产生影响。 这两种化学物质都曾导致动物肿瘤。 最一致的发现是暴露人群中胆固醇水平明显升高，并会产生如下影响：
婴儿出生体重偏低，
对免疫系统的影响，
癌症（全氟辛酸），和
甲状腺激素中断（针对全氟辛烷磺酸）。
当然PFAS对人体健康的影响不仅限于此，更多更广泛的研究都在持续发展进行中。
PFAS污染水源有多严重？
人们可以通过多种方式接触PFAS这些化学物质，并处于不同的接触水平。摄入体内最重要的两个方面是人们可能会通过食物和饮用水接触到低水平的全氟和多氟烷基物质。今天，据报道几乎所有美国人，包括新生儿，血液中都含有 PFAS，多达 1.1 亿人可能正在饮用受 PFAS 污染的水。照片2是PFAS对美国饮用水污染的地图，可以看出像密执根，加州，北卡，科罗拉多，纽约，宾州等都是污染重灾区。为了向包括最敏感人群在内的美国人提供终身接触饮用水中 PFOA 和 PFOS 的保护范围，EPA 将健康咨询水平设定为 70 万亿分之一（70ng/L纳克/升），当然这个水质标准只供参考，没有强制力。
在美国，这两年PFAS 对饮用水的污染，受到了自来水协会，水质协会，立法，卫生部门的重视。在净水器行业，PFAS是行业最热门的话题之一。NSF/ANSI也相应出台了净水器产品去除PFAS污染物的认证标准，不少净水器产品已经得到第三方实验室的测试认证。
PFAS在中国是啥情况？
话说中国目前的情况是，随着欧美国家对PFAS限制的法律法规增多，PFAS 的生产转向中国，目前中国对PFAS化学品生产尚无严格的限制措施，而且也没有相应的饮用水PFAS有机氟化物最高浓度的参考值。今年初，清华大学研究人员在《欧洲环境科学》杂志发表了一篇研究论文。关于中国饮用水中的PFAS，研究人员检查了 30 项现有研究的证据，回顾了中国66个城市，总人口约4.52亿的526个饮用水样本。研究发现，在中国东部和西南地区的民众接触PFAS的风险更高。自贡，连云港等沿江城市饮用水中PFAS浓度分别为502.9 ng/L和332.6 ng/L，远远超过美国环保署70 ng/L的建议标准。而且，超过40%的长江沿岸城市研究城市的饮用水中两种特定的PFAS 含量过高。
看来中国PFAS污染的研究刚刚起步，PFAS水污染的情况国内民众知之甚少，相较于欧美，但愿有相应的法律法规尽快出台。（完）
下面三个图取自网络：
1. 有机氟化物结构图
2. PFAS污染地图
3.国内PFAS污染地图
