端午节，吃蚕豆！

蚕豆，在我的故乡，是春天上市的一种美味菜蔬，在北美，很多地方现在刚刚可以收获，前几天看到有朋友收获了很多新鲜的蚕豆，把我的小馋虫给吊出来了。

今天购物，看到了兰花豆，立即买了些回来，与粽子，绿豆糕并肩成为我在端午节的思乡美食。

如果我们这里有新鲜的蚕豆夹或者蚕豆卖就好了。

超市里有速冻的豆瓣和蚕豆粒卖，就是没有新鲜的豆荚或者蚕豆卖，如果有，我能变出好几道美食呢。

以前在中国的时候，父亲很喜欢在端午节吃蚕豆，端午节的蚕豆已经老了，而父亲最喜欢的就是老蚕豆面面的口感。

老蚕豆和苋菜一起做，正好苋菜这个时候也有些老了，红红的颜色是端午节一定要吃的菜，父亲就用苋菜炒蚕豆，说是炒，其实要加了水熬个十分钟以上的，这样，蚕豆瓣就面了，而苋菜也变得很烂了，苋菜不怕煮时间长，它不怕黄啊，反正怎么煮都是红色的。

这个是父亲最爱的蚕豆吃法，我最爱的是在刚刚上市的时候，买新鲜的豆荚回来，自己剥出豆子，然后将里面那层皮剥个小口，但是不全部剥掉，然后加了葱花炒蚕豆，碧绿的豆子真是很馋人，加了葱花后很香，只需少许盐，便是一道既可以做菜，又可以消闲的食物了。

母亲更喜欢用豆瓣儿炒鸡蛋，那道菜的颜色是碧绿加金黄，十分养眼。

我在这边也做过这道菜，用速冻过的蚕豆瓣，味道不错，鲜美依然，只是颜色上，少了新鲜蚕豆的那种嫩绿。

北美有人能种出新鲜蚕豆了，怎么没有新鲜蚕豆卖呢？华人农场如果开始钟新鲜蚕豆了，那我们就有口福了。

应该很快会有了吧！

这种兰花豆，是我小时候的零食之一，也是在端午前后经常吃。父亲还会煮五香豆，孔乙己去的咸亨酒店卖的五香蚕豆，我小时候经常吃，父亲将老蚕豆加了五香味道煮好，放在一个大碗里，我可以随时随地去吃。如果不加调味的老蚕豆，家里会用绳子串起来，然后给我挂在脖子上吃。

我记得端午前后，很多孩子的脖子上都挂着这种蚕豆串，还有用细线编织的一个小网子，可以把咸鸭蛋放在里面。

这是端午节前后的孩子最有民俗的一种装扮，好吃可能还在其次，主要还是好玩吧。

邻居姐姐家会做炒蚕豆，加了糖精，炒好了都会分给我，我记得炒蚕豆的季节都是夏天，有时候炒蚕豆是很硬的，但我从来没有把牙齿给崩掉，倒是糖果吃多了，蛀了很多颗牙，一吃蚕豆，不疼不痒地掉了，邻居姐姐一看是下面的牙齿，就帮我扔到了屋顶上，说是新牙长出来就会很好看。

然后，她用手绢包了炒好的蚕豆给我，叫我过一天，牙齿没有感觉了再吃吧。

我就那么咧嘴笑着，夏风穿过牙齿，依旧甜美！

刚买的紫罗兰新品，真是很漂亮，喜欢这种甜甜的粉紫色！