几周前由小女儿带领第一次做纳豆,发现我们做的丝不够多,豆子也特别大。过去这个周末微调了配方,豆子用半杯(half cup), 纳豆菌加了3勺,比上次的(full cup, +1勺菌)多了很多。果真做出来的味道浓,搅一下就非常粘稠,多丝!这次做得量不多,周末就吃完了,估计要每周都做才好,一直吃新鲜的!看来什么都要练习才会越来越好。
看得出来两次产品的区别吗?