2021中秋节:怀旧、吃菜吃饭吃月饼、喝酒赏月

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俺们小英天气是有名的,阴天比晴天多。中秋节天晴时候不多,经常是嫦娥藏在云后面。

昨天是难得的晴天,我家司机兴趣来了,吃晚饭前,把后花园的草坪用割草机推了一遍。

晚上我烧菜,专门请示了他,要不要多少一个菜?他说不用,和平常一样就行,多了吃不掉。

想起国内以往过年过节都是要比往常多烧菜,显示隆重。

看网上有童鞋写以前中秋节的正菜是啥? 是板栗炖鸡!

我们家乡当年中秋节的节日菜也是板栗烧鸡。中秋节正是板栗上市的季节。板栗烧鸡中秋节特别菜肴。这鸡不是老母鸡,一定是当年长大的子鸡,就是小公鸡,一般一斤多重一只,板栗要剥去壳,先煮熟,因为小公鸡很嫩,不能烧时间太长了。中秋节板栗烧鸡是固定菜肴。

中秋期间还有特别美食,就是螃蟹。我们家乡也叫大闸蟹。

当时我们那儿的大闸蟹都是野生的,而且很大。大的有半斤重一只,小的也有三四两一只。我们家在小镇上,猪肉也是凭肉票的,所以倒也没得多吃。平时荤菜主要吃鸡、鸭、鱼虾,秋天里有螃蟹上市,这些不是食品站卖的,都是农民直接上市场来卖的。当时我们那儿除了粮油棉和猪肉外,其它农作物和水产、家禽以及家禽蛋都可以随便卖。

因为是农民上街卖的大闸蟹,所以我父亲一般要是看到便宜的会买许多只,放在大铁桶里面用水养着,螃蟹很耐养,很多天照样活蹦乱跳的。

记得当时的小鸡是一元到一元二一只,老母鸡论斤,和猪肉一样价格,7毛三分一斤。很多年都是这个价格。鱼也不贵,几毛钱一斤,便宜的时候一毛几一斤也有,因为临近中午,卖不掉就坏掉了。现在卖到天价的长江鲥鱼和刀鱼,当年我们家乡也就几毛钱一斤。要知道现在这么金贵,后悔当年没多吃些。因为这两种鱼刺都很多,我们不爱吃,觉得鳜鱼和黑鱼还好吃些哈哈。

当年我们那儿的大闸蟹半斤重的也不过三毛五分一只,小一点的两毛五一只。

为啥农产品这么便宜?当年舍得吃的人不多,因为就是家里有人拿工资的,多半是一个人拿工资养活一大家人,孩子多。

现在很多人回忆当年家里生活困难,多半是父母收入不高,家里兄弟姐妹很多。想想现在的双职工纵使收入高,如果有五六个小孩也会生活不好的,分母太大了,工资平均一下就不多了。

当年我父母有对朋友,男主人和我父亲同事,女主人和我母亲同事,收入和我家一模一样,但是他们家有5个孩子,四个男孩一个女孩,都特能吃,每次来我家串门看到我不吃这不吃那,就说把我送到他们家去养,保证过段时间就啥也吃了哈哈。

我家当年我父母都工作,工资还相比较高,两人一个月工资加起来有一百元,只有我们姐妹两人。

一百元现在看来太少啦!但在当时小城镇就是高收入。主要花费就是吃。

那时春夏秋冬一般每个人就两套衣服,一洗一换,穿破了才会换新的,买衣服要布票,有钱没布票还不行。后来有的确良衣服了,不用布票才可以奢侈些。

住房是单位的,电费水费也很便宜,每月房租水电也就几元钱。我家烧煤需另外买,记得每月煤钱2元左右。

我父母当时挣的钱主要是吃。我家当时四个人如果每天吃两元钱,一个月才60元,两元钱当时能买很多菜,当时我家那是每天正餐都有一碗荤菜,我小时候不爱吃肉类,鱼虾还可以。我妹爱吃肉菜,姐妹两不用抢菜吃哈哈。

现在的鸡都是人工喂养快速长大的,比以前的鸡味道差多了,而且现在荤菜可以顿顿吃,天天吃,过年过节也不像以前那样要搞几大碗以示隆重了。有钱天天过节嘛。

昨天中秋节,我家司机不让多烧菜。和往常一样,烧一个荤菜:豆豉烧鱼,素菜多烧了一个放一个大盘子里面:五香豆腐干炒胡萝卜丝和清炒西洋芹。闺蜜送的酥皮月饼一人吃了一个,还喝了一瓶意大利香槟:Prosecco 意大利香槟比较好喝,我觉得比法国香槟口感还好,价格还便宜多了。

吃完晚饭,意外地看见俺们小英难得露面的中秋月, 赶紧拍下来。放微信上晒一晒,有朋友很幽默地说:手机拍中秋明月就是是好,拍出了朝霞的感觉,我说不仅如此,还拍出月亮原来不是圆的哈哈:

 

(全部绿岛阳光摄图)

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