制作无花果酱
4磅果子，切成半寸小块，先用糖腌渍15分钟，
加一只柠檬挤出的汁和zest柠檬的皮，加了4Oz Bourbon(whiskey),外加一段Rosemary 泡在Bourbon里一会儿，然后挑出来.
拿一个比较厚底的锅开中等火煮开，改小火炖共20分钟，（之间要不断搅拌一下，）移开火.装瓶之前要把瓶罐开水消毒，装瓶后等凉了再封盖子.放冰箱可以保存到感恩节.：）
我一共做了两次，共用六磅新鲜Figs，最后做出八瓶酱.第一次没有用白酒和Rosemary，第二次想丰富一点口感.
味道很纯.
做成果酱主要是为了保存这些果子一段时间.
