本期视频分享如何制作最柔软的古早香蕉蛋糕 质地细腻，入口即化！家里有熟香蕉的小伙伴，不妨试试吧^ ^
吐司盒尺寸 9 x 4 x 4 英寸 | 28.8 x 10.1 x 10.1 厘米
食谱：
- 110克细腻香蕉泥
- 75克（1/2杯+2汤匙）低筋粉
- 55克（3汤匙+2茶匙）色拉油（或无盐黄油）
- 40克（2汤匙+2茶匙）室温牛奶
- 5只蛋黄（大号鸡蛋，带壳重约60克一个）
- （可选）1茶匙（5克）香草精
- 5只鸡蛋的蛋清（大号鸡蛋，带壳重约60克一个）
- 1茶匙（5克）柠檬汁
- 55-65克细砂糖（请根据个人口味调整用量）
- 30克（1/4杯）核桃碎
1. 香蕉制成细腻香蕉泥，色拉油微波炉加热40秒，与面粉混合使面粉糊化，加入牛奶、蛋黄，搅拌均匀
2. 蛋白打发至湿性发泡，分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀，倒入烤盘，撒核桃碎
3 水浴法，烤箱300华氏度烤55-60分钟，或290华氏度烤1小时（质地会更柔软）
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