本期视频分享如何制作万能面包面团，一次做出6种口味餐包，满足各种口味需求！面包质地松软拉丝，可甜可咸。大家不妨自由发挥，用这款万能面包面团做出更多口味
食谱：
- 585克（4.5杯）高筋粉（粉末食材蓬松量法，1杯高筋粉=130克）
- 55克（4.5汤匙）细砂糖
- 9克（1.5茶匙）盐
- 290-300克温牛奶
- 6克（2茶匙）干酵母
- 2只鸡蛋（每只带壳重约60克）
- 56克（4汤匙）室温黄油
葱油芝麻卷
- 180克面团
- 25克葱花
- 6克（1汤匙）白芝麻
- 2克（1/4茶匙）盐
- 10克（2茶匙）色拉油
蒜香芝士卷
- 180克面团
- 10克（2茶匙）橄榄油
- 1/4茶匙酸粉
- 60克芝士丝
牛奶小餐包
- 180克面团
抹茶红豆卷
- 180克面团
- 2克（1茶匙抹茶粉）
- 5克（1茶匙）开水（溶化抹茶）
- 120克自制香甜红豆沙
巧克力榛子卷
- 180克面团
- 90克巧克力榛子酱
椰蓉卷
- 180克面团
- 1汤匙(14克)溶化黄油（可用等量椰子油，椰香更浓郁）
- 1汤匙（12克）糖
- 1个蛋黄
- 5汤匙（30克）椰丝
先揉面，视频用厨师机揉面，揉出手套膜，这样面包会非常松软拉丝
取1/6面团，加入抹茶浆，厨师机继续揉面3分钟揉成抹茶面团，所有面团醒发至2倍大，然后分成180克一份，做成各种口味的面包卷，二次醒发30分钟，刷蛋液，筛玉米淀粉，350华氏度烤18-20分钟。
出炉移至架子上，可以享用啦，你会先品哪个口味？^ ^
