常常被身边的朋友和网上的网友问到选什么样的吐司盒好。我就把我用过的几种吐司作一个比较,供参考。
先用同样方子做的南瓜吐司作对比。
?下图的这两个小吐司盒每个的量是450克。用时20分钟,350°F。
这个是900克(2磅) 大吐司盒,用时28分钟,340°F。烤的是和上面一样的南瓜吐司。我用它做了包菜鸡蛋三明治
下图这个方形的吐司盒是450克的,350°F用时27分钟。面包上色非常漂亮。
最后这个三能金色波纹盒在几年前非常流行,这个盒需要烘烤的时间是38分钟,350°F。上色比较浅。
用这个吐司盒做了日式生吐司
上面的3种吐司盒是我最近经常用的,说不上来哪个最好。看自己需要吧。
上面的3款吐司也是我经常做的,看手上有上面材料就做那款,因为都非常软、非常好吃。
视频中给出的时间、温度也仅仅是参考,各家的烤箱脾气不同,还得自己摸索,这似乎是废话,但确实就是这么回事。
谢谢看帖!