喜庆年菜【富贵黄金虾球】，外酥里嫩，好吃又好做，食材也简单，高颜值超喜庆，无论用鲜虾还是冷冻带尾虾仁都能做，虎年新春必备年菜，分享给大家。
所需原料：
大虾12～15个
土豆500克
土豆淀粉约200克
料酒 20毫升
白胡椒粉1/3茶匙
生抽两勺
黑胡椒碎1/2茶匙
食盐少许
做法划重点：
一、大虾去头去虾壳、虾线，只留下虾尾和最后一节虾壳，用简单调味料腌制15分钟，使虾入味
二、土豆去皮加淀粉，黑胡椒碎，少许食盐，活成不粘手的面团，并将虾仁包裹其中，只露出虾尾
三、裹蛋液和面包糠，下油锅煎炸至表面金黄，虾尾通红，摆盘上桌，金黄饱满，超好吃
成品特点：
金黄饱满，外酥里嫩，高颜值超好吃
吃。
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