【提拉米苏】只需简单几步，就能完成丝滑美味的意式经典，无吉利丁（图文+视频）

提拉米苏是非常经典的意大利甜点，口感浓郁有层次，做起来还特别简单

配方 （800ml ）
2个蛋黄 
35克 糖
250克 马斯卡彭奶酪
125克 全脂鲜奶油 
10根 手指饼干
1大勺 Marsala酒
80毫升 意式特浓咖啡

 

 

鸡蛋尽量选品质好的，蛋黄加热处理一下会比较安心

奶油打到六分发就好了，能看出纹理但还有流动性

手指饼蘸的咖啡酒不要多，饼干完全泡烂了并不好吃

 

 

很简单的甜品，很适合快速做一大盒跟朋友们一起享用

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