2022冬奥吉祥物冰墩墩,憨态可爱,快带着家里小盆友一起做【冰墩墩造型小馒头】吧!原料就是一块发面和六种基础颜色的食用色素各一点点,黑色可用可可粉替代,工具仅需一只小毛刷,粗细两个吸管,和一把小刀,喜欢就做起来吧!制做过程很开心享受哦~
用料:
普通面粉220克
发酵粉3克
食盐1克
清水110~120克
粉、红、黄、蓝、绿、橙色各一点点
黑色及可可粉少许
制做方法划重点:
一、面粉中加入酵母和一点点食盐,用清水搅成大面絮后,和成软硬适中的面团,覆盖饧发至两倍大小
二、醒发好的面团搓揉至表面光滑,分别取出六个五克小面团,染成不同的颜色,再取出30克面团染成黑色备用,剩余白面白色面团分成45克一个的小剂子,揉圆后覆盖防止干燥
三、利用简单小工具制做装饰配件和冰墩墩五官小配件
四、用清水组装粘贴小配件,并覆盖二次醒发20分钟
五、滚水上锅大火蒸八分钟(锅盖留空吸防滴水),关火后再焖两分钟出锅
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