乡愁里总有一道豆腐。。。。。
西汉时期，汉高祖刘邦，有一个叫做刘安的孙子，被封为了淮南王。他发明了中国人爱了千年的桌上美食“豆腐”，也有人叫它“植物肉”，因为它的营养价值不比肉差，但价钱却便宜的，人人可买得起吃它！
豆腐像个婀娜多姿的舞小姐，在百乐门那样堂皇的大舞厅，看跟谁伴舞？它本身无味，色纯白，你可以跟她跳华尔滋，探戈，恰恰，曼波。。。。，她都跟得上，跳出不同风格的舞步，煮出不同味道的菜，所以，她是神秘，迷人，随和的，她创造了中国八大菜系里的精华部份。你我都少不了她，从小到老死。。。。。。
1. 鱼皮豆腐
2，番茄豆腐鱼
3，皮蛋拌豆腐
4，家常豆腐
5. 青菜豆腐汤
6. 百合银耳豆腐汤
7. 麻婆豆腐
8，臭豆腐
9，鲜鱼辣椒炖豆腐
