卤肉:
猪肉 800克
八角 3个
花椒 10个
香叶 2个
冰糖 5克
香菜籽 3克
丁香和白寇 各1
小茴香 3克
白糖 50克
白吉馍,饼:
面粉 600克 、盐 5克 、碱 5克 、水 365毫升、 酵母 5克