鸡胸肉2吃 -
一盒鸡胸肉6块,3块做了蓝带鸡卷,剩下的 - 煎鸡扒,蒜香照烧味儿的,再来点儿小红椒圈,蒜香肉香微甜微辣,原来鸡胸肉也可以好吃得停不下来!
~~* 蒜香照烧鸡扒 *~~
* 鸡胸肉,3块
~表面切花,盐黑胡椒末抹匀码味,撒面粉,每一处抹匀
* 蒜,14/15瓣,剁末
* 小红尖椒,1-2,切圈
* 葱,2根,切葱花
* 盐/黑胡椒末,各1/4t
* 中粉,1/3-1/2C
* 酱油/味啉(可用糖2t+料酒1.5T替代),各1.5T
油锅,宽油,下鸡肉,先切花面朝下,煎到表面金黄,夹出
另一锅,用煎鸡扒的余油或另加油,约2-3T, +蒜,红椒圈爆香,+酱油味啉混匀,放入鸡扒,在味汁里打几个滚,起锅摆盘,撒葱花