出炉的一刹那，到处弥漫着黄油的酥香。
冰冻过夜后，每一口都是炼乳特有的奶香和清甜。
色、香、味俱全。
来源：Condensed Milk Loaf Cake，材料和做法均做过调整。
材料(8英寸烤盘)：
- 227克 黄油
- 100克 糖粉
- 240克 炼乳
- 1茶匙 香草精
- 3只 鸡蛋
- 200克 低筋面粉
- 2-½茶匙 泡打粉
- ½茶匙 盐
准备工作：
- 鸡蛋在室温下回暖。
- 黄油在室温下回暖。
- 把面粉、泡打粉、和盐过筛5次。
做法：
- 烤炉预热340°F。
- 在蛋糕模底部抹油。
- 把黄油和糖粉打发成羽毛状。
- 加入炼乳和香草精，继续打发。
- 再加入鸡蛋，每加一只都充分打发。
- 拌入面粉，轻轻搅匀。
- 把蛋糕糊倒入模具，抹平。
- 放入烤炉中层，烘烤60分钟。
- 取出蛋糕模，放凉。
