我一直迷恋书卷味道，一生中，不管到哪里，图书馆，资料室，永远都是留下足迹最多的地方。后来，买自家房子时，家庭图书馆已在心中定型，一个向北的落地大窗，窗外有棵木棉树，其他三面除了门就是书，房间中央是个路易风格的阅读桌子和一把椅子，另外门边沿着墙是用来阅读方便的路易风格的软垫扶手椅。我的愿望达到了，房子到手后，把原来实木双门换成法式玻璃双门（French door），并加上乳白色纱帘。在那里，在书卷气的围绕中，我度过了许多时间。
我用厨房时间换取图书馆，可是，很快，就厌倦了外卖食品，不得不自己操作。做饭时间短，味道好吃是我的最终目的，很快就学会了利用罐头食品。下面这个豆豉鲮鱼浓汁豆腐煲是我的家常保留节目之一，从来都与失望无关！愿意与大家分享！
豆豉鲮鱼脓汁豆腐煲
烹调时间：
准备和烹饪共23分钟。
食品材料：
豆豉鲮鱼罐头两盒
老豆腐一块
生抽适量 （根据口味需要）
干辣椒 四个 （根据口味喜好）
烹调：
- 把豆腐切成块，1.5 寸(长) X 1.5寸（宽）X 0.5 寸（厚）；
- 打开豆豉鲮鱼罐头，把鱼从中间破开，使其只有原来的一半厚；
- 一层豆腐，一层鱼，摆在沙锅里，再放一层豆腐，一层鱼，直到所有的鲮鱼和豆腐放完；
- 把罐头盒中的所有汁都放到锅里；
- 干辣椒放进锅里；
- 加水直至没过豆腐和鲮鱼一寸；
- 开火直至开锅，再用小火，烧20分钟；
- 撒一些香菜末，砂锅直接上桌。
Tips：
- 如果喜欢油多的，再放些辣椒碎，上桌前泼热油；
- 喜欢白胡椒味道，上桌前均匀地撒上白胡椒；
- 喜欢甜味的，烧的时候，加几块黄冰糖；
- 喜欢麻辣味道的，烧之前放些花椒粉；
- 一般讲，两盒罐头的味道足够浓重，如果口味重，觉得不够咸，烧之前，加些生抽；
- 不喜欢辣味的，不必放辣椒。
