我在美国每年中秋节都自己做少糖少油的五仁月饼， 比中国超市里买的更加健康好吃。
五仁月饼是我做的中国广式月饼中最简单的因为五仁馅儿非常好包。选择自己喜欢的各种坚果在烤箱里面烤香以后打碎做成五仁馅，请参照我的视频做五仁馅儿: https://youtu.be/
用自己熬制的转化糖浆来做包月饼的的面团，请参照我的视频做少糖的转化糖浆: https://youtu.be/
把面团和五仁馅分别搓成球。
像包汤圆一样包起来。
用月饼模具压成形。
在烤箱里烤。
室温下回软两三天就可以吃了。
自己做的月饼没有防腐剂，添加剂，少糖少油非常健康美味。我每年都做很多分享给邻居和朋友，大家都说我比超市里买的好吃。
喜欢吃月饼的朋友们跟着我讲解非常详细的视频一起学着做吧: https://youtu.be/
在美国我用自己熬的低糖转化糖浆，小苏打水和普通面粉做颠覆传统做法的中秋五仁月饼
一个来自中国大陆, 现住美国东海岸, 有三个女儿的普通妈妈分享对生活的热爱: 美食养生，种菜养花，舞蹈健身，旅游世界, 为人父母。
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