回不去的国，几个美味家常菜

每天做饭真是很让非非头大，记得小时候太公每天晚饭后便要把保姆叫进来，千篇一律地讨论明天买什么菜？那个头大啊！现在的自己，不仅要买，还要自己动手做，每天要翻花样。兵兵反正是不操心这些的，每天晚上也不知道要把材料从外面的冰柜里拿出来化。当然，他会在非非刚做了一个菜后，就把锅放进了洗碗机；把下个菜要用的调好的汁，也顺手也倒进了洗碗池。

有一天，非非看微信上老爸老妈在吃荠菜馄炖和年糕，哎，这个可以山寨啊。

荠菜炒年糕，荠菜肉丝豆腐羹，荠菜馄饨

朋友家自己种的Jalapeño，做的虎皮椒

新鲜豆腐皮做的素鸭

荠菜馄饨里面放了点笋丁，榨菜，味道超级好，这样菜不会太干，有鲜味。包馄炖是兵兵的拿手戏。

兵兵馄饨吃烦了，申请吃韩国饭，非非用 Costco 买的韩国牛肉快速就做好了，这次用荠菜代替了菠菜，日本餐馆的香菇代替了荷包蛋，用的杂米饭。兵兵吃得满嘴流油，说，这中韩日特色的 Beef Bibimbap 真好吃!

又过了一天，兵兵说想吃正宗的日本饭。

买的鳗鱼，自己用鳗鱼调料调的汁，蔬菜这次用的是豆苗，非非问比餐馆吃的日本饭要丰富吧，兵兵点头说，是是是，牙米!

鳗鱼原来10美元，现在要20了。

给兵兵做了几顿后，非非觉得是不是也该给自己补补了。秋天煲点滋补汤。冰箱里拿出乌鸡，用自己菜书上的配方做了葱姜乌鸡和乌鸡 虫草花 红枣汤。一点点杂米饭。

乌鸡在葱姜水里中小火20分钟左右，拿出来放冰水里浸十分钟，鸡会很嫩。沥干后，上面放葱姜丝，热油浇上去，最后放酱汁，蒸鱼也可以用的那种。

 

非非和兵兵的日子，就这么天天平平淡淡地过着。空的时候，会掐指算算，脑补一下回国看亲人的场面。脸书上正好有朋友在晒妈妈味道的家常菜，赶紧学起来。

酱汁金钱蛋

食材：鸡蛋、青红椒、葱蒜

做法：

1，先调酱汁：1勺料酒＋2勺生抽＋1勺蚝油，少许胡椒粉，少许盐搅匀备用

2 ，鸡蛋煮熟切片，锅中倒入少许油煎至两面金黄

3 ，再少油炒香葱蒜倒入朋友种的青红椒翻炒，倒入鸡蛋

做多了也没关系，可以留着吃饭，当面浇头，都不错。

非常的入味，最重要的是有妈妈的味道，思乡的好菜。

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锅碗瓢盆，油盐酱醋，上班下班，非非和兵兵，同城里的朋友们一样，过着“一半烟火，一半清欢”的日子，思念着对岸的亲人。

“自古逢秋悲寂寥”，每一片叶子里，都藏着对父母，亲人的思念。

什么时候才能回去看他们呢？

 

（所有图片原创）