在美国打工记-包话梅(上）

在美国打工记-包话梅

上篇《在美国打工记-想到餐馆端盘子》发表后，有网友跟帖说他知道在17街有一家。那位网友一定是在Arizona Tucson居住过的，我可真的记不起那店在什么街上？记不得它的东南西北了，就记得回家的公交车站就在它店门口不远处。

王老板说了店堂后面包话梅的事后，看我一脸懵懂，解释说，包话梅就是把大纸箱里散装的话梅分装到小塑料袋里，每袋250克，一大纸箱分装200袋，然后上架零售。他说干得好，一天可以分装5-6纸箱，一箱6美元。说他的老墨工人一天完成6箱很轻松 。说完他示意“王光美”带我去店堂后面。

我是一个好奇心很强的人，很想知道包话梅到底是怎么回事？就跟着“王光美”进了店堂后面；王老板没有介绍“王光美”但我估摸着她就是老板娘。店堂后面是一墙之隔的一个通长的Den一样的大房间，靠墙的一边放着一堆高到触天花板的纸箱子，那里面就是散装要包的话梅，对面靠墙的一边有一部电动sealer机（封边机？）和一台落地大磅秤，房间的中央一张很大的包话梅的工作台，看来包话梅的工作就是把那一堆纸盒子夷平。

老板娘文质彬彬，说话温文尔雅而且开门见山，没有一句废话，就是脸上冷冰冰的没有一丝笑容。

老板娘让一个老墨搬了一箱话梅到桌子上，用刀划开了箱子把话梅倒在桌子上，然后她坐下示范。 在桌子傍边有一个大的塑料袋卷筒，就跟超市放购物袋一样的装置，她扯下一个口袋，铲了一勺话梅到小口袋里，然后放到桌子中央的台秤上，然后又在里面添加了一些，轻声慢语地说“250克了！秤打平就行了。”然后拿着装着话梅的小塑料袋到封边机上轻轻一碰袋口就封闭好了，说这袋口一定要封死，不然话梅漏出来，每袋的份量就不准确了；然后把封好口的话梅袋放回到纸箱里，说点满200包就封箱，这样就完成一箱了。落地秤是用来复秤用的，200袋话梅应该还原到100斤。

工场间很安静，没有闲杂人等进出，感觉包话梅的就我一个人。老板娘说每天做多长时间，你可以自己决定。我看她做得得心应手地轻松，就跃跃欲试。那天来都来了，那就干吧！至少得把车钱做出来吧？！那天我就在店里买了一包方便面当午餐，说干就干了。真是看人挑担不吃力，不做不知道，那天我紧赶慢赶地做到下午四点，好不容易才完成一箱。

我得赶在先生下班前回家。图桑的公交车过了下午四点就改为1小时一班了，我到车站时刚错过了一班，我想要等一小时，还不如自己走回家快一点；结果途中就看到那路车飞驰而过，那天差不多走了两个小时，天差不多擦黑了才到家。

那天到家还闯了个大祸，房东家的宝贝狗趁我开门之际跑了出去。告知房东丁先生后，丁先生气急败坏地跟同屋居住的妹妹一起外出寻狗，让我留守在电话机前，等待看到狗狗的好心人按狗的名牌打电话来报讯，还在我面前说了许多难听的话，说他这个宝贝英国牧羊犬买来就花了500美元等等。我给乃琳打电话时，她也一味地偏袒狗狗，说他是丁先生的命宝，怪我怎么不拦住他外跑？（详细请移步至我得《人在海外》系列/《我与狗的故事（t二）》。。。我欲哭无泪，怎么会碰上这人不如狗的世界？我这包话梅6美元挣得容易吗？

第二天丁先生聪明的狗狗平安自己回家了，我决定继续去包话梅，人家能一天完成6箱，我至少得完成3-4箱吧？我把老板娘的train回顾了一下，把包话梅的步骤以流水作业法分步：

1），扯200个小塑料袋一叠，第一次我扯了3叠600个3箱的量，没多扯，怕完不成；

2），铲话梅进口袋，第一铲基本到位，第二铲过秤，少量调整，尽量不第三铲；没多久，我就做到一铲到位了；

3)，200袋称重好后，就拿去封口，封口其实有点小技巧，太轻了封不死，太重了塑料熔断了，虽然老板娘没有限制我用塑料袋的个数，但出废品要返工误事误时，几次下来，我有把握了；

4），包装好的话梅放回盒子后，等所有的盒子做完再一起封箱子。

第二天不到下午四点我就完成了四箱。在最后封箱子前我请老板娘来过目检查，她复秤了小包也复秤了整箱。没说好也没说坏，只说了句有些顾客很计较的，还真有人到店里来倒翻账，说分量不足什么的。我没做过生意，但我知道做生意要诚信为本，顾客至上，和气生财，短斤缺量的生意肯定是好景不长的。（待续）