新加坡印象

《新加坡印象》

         若说新加坡是世界上最干净的国家，无人敢异议。我却觉得，这地方就如被蒸馏过的水，无杂质无细菌，纯净不假，无味也是真的。

        第一次去访狮城是2005年，去澳大利亚时转机，就停留一天。那时滨海湾金沙酒店还没有拔地而起，无法背靠这样辉煌的背景，最著名的地标就是鱼尾狮。

        新加坡比我晚誕生了24天，也属蛇，鱼尾狮更是1972年才雄纠纠地站在舞台上的，不过整个国家发育比我又好又迅速，一出生就成了四小龙中的龙，而我永远是一条匍伏游行的小蛇。

        那晚，朋友请我们在老巴刹熟食中心吃饭，露天市場熙熙攘攘，华丽的铸铁支柱撑起了土紅色屋頂，頂上還有一座別致的钟楼，妥妥的维多利亚风。我只记得沙爹串烧，朋友一定让我们尝尝，其它的我都忘了，记忆中都是些美味。

       饭后自然去了鱼尾狮公园，意料之外，雕像竟然没有想像中的高大，白白的身子就如廉价的石膏像，很让我失望了一阵子。

        这个失落的感觉，在悉尼大歌剧院、泰姬玛哈陵前都袭击过我，大凡图片上都拍得美伦美奂、雄伟壮观，实景却远不如此。不过，这鱼尾狮既然是新加坡的象征，就必须到此一游，才不枉此行。

       其它的就没什么印象了，城市整洁有序，从机场到市中心，葱葱郁郁，剪裁完美，根本找不一棵長歪的树。

       1986年，老公买了一張新加坡航空的环球机票，毛头小子念念不忘彼时空姐的美丽，还有印象深刻的就是城市的干净整洁。至于著名的禁口香糖，我是至今不懂有何意义。

        20 12年，全家去新西兰旅游，又途经新加坡，这是我第二次去。从来不是目的地，大概是国土太小，无法長游的原因吧。

        彼时滨海湾金沙酒店己高矗在湾口，一道风景，煞是雄壮。摩天树亦已生成，花叶寄生，摇曳生姿。

       又去拜访了鱼尾狮，它默默无声地伫立着，静观世人在它脚下倘佯。乘着舯舡，两岸璀灿，狮城的夜迷人，狮城的夜迷情，人情两依，你浓我浓，船歌总是缠绵。

       再访新加坡，竟是十年后，女儿因事需去一趟，我随口而说，我也去吧。

       心里惦记着的不是观光，只是美食。作为一个土生土长的中国人，世上唯有美食不可辜负也。

        旅馆便在中国城边，临近年关，整个中国城布置得喜气洋洋，就算是回家过年吧。                    

         好多的四川东北菜馆，虽然没有上海菜的精致，却也是豪放，就是蘸饺子是蒜葱十足的酱油，只能向老板娘讨了一碗醋。

        翌日，早饭吃的是馄饨汤，肉结结实实，没有一点菜感。忽然间很想念我妈做的芥菜大馄饨，一口气可以吃个十几个，那是年青时的事。

          早晨的新加坡，就如六月的上海，闷热又潮湿，中文招牌，汉语，还有公交司机的不耐烦，都以为我回了家。

         和女儿漫游，她说她更喜欢曼谷，曼谷也许更脏乱嘈杂些，但有自己的文化和特色。

        难道新加坡没有文化吗？我不同意。

        中国的次元文化，她答到，但却没有中国本土的本色。

        我沉默了，我总以为新加坡是故乡外的故乡，我是在故乡之外寻找故乡，却不知故乡是不可重塑的。

         那天步行十六公里，逛来逛去还是逛到了中国城，东北菜、川菜、还找到一家湘菜馆，就是不见上海菜。

       随处可见的肉骨菜、潮州粿仔面，然而汤面里寻不着咸菜冬芛肉丝面。

        然而呀然而，没有腌笃鲜，没有油闷笋，没有煎带鱼，没有水晶虾仁，没有撒了一大把胡椒粉的炒鳝丝，就不是家，不是上海。

        新加坡，用我女儿的一句话，very authentic, 但不够authentic Chinese 。authentic 是一个词，我永远都不知道该怎么翻译，“真正”或者“正宗”都远远不能解释。

       这是一个美式的中国，快节奏却不是忙忙碌碌，这是一个中式的美国，整洁却不纯真。

        飞机降落在素万那普机场一????间，我的心也放下了。我想念曼谷的杂乱无秩序，曼谷街边的小吃，还有慢慢的双手合十，和静静的微笑。