甲子日，绞肉

总共四磅肉，最后一磅跟鳕鱼绞成肉浆。

做时加葱姜水、黑豆酱油、一点韭菜，鳕鱼饺子有这个品种的，在中国是当作儿童饺子做广告的。

鳕鱼肉馅跟纯肉馅对比



绞肉时留下几小块

切片，姜蓉，黑豆酱油



烤肉，有两块鳕鱼边角料